運營會什么，想創意、寫文案、選商品、填頁面、做推廣、跟進度以及看數據，設計師資源不夠自己上，前端資源不夠自己切頁面。

餐飲需要專業團隊操盤眾籌發起人并非餐飲人，吸引的股東們也非餐飲人，他們認為餐飲門檻低，容易做，但由一群非專業人做餐飲，成功幾率事實證明不高。不僅如此，水貨品牌已停止加盟。

不過那些經營創新、營銷前衛的網紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現在日子卻越來越不好過了。水貨現象簡直是一場毀三觀運動，很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店，獲利近一個億的收益的輝煌，這成績，讓業界咋舌!然而在近期，水貨餐廳全面退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。摘要：號稱500萬元買秘方，在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾為餐廳吸引眼球。

一般來說，第一期資金都很容易籌到，大家都懷揣夢想和情懷，熱血沸騰的想干一番事業.但是當第一階段錢花完之后，再投資就會心里打鼓，畢竟第一筆錢不算多，玩票就玩票了，如果虧了錢繼續往里扔，再投資的人會心有余悸，擔心是個無底洞。餐飲不是一次性眾籌就完畢，需要持續投入實物眾籌更像是訂單式生產，先有需求，再按需定制，因為眾籌的資金相當于預交了生產的費用，眾籌發起人沒有任何的經濟壓力。

沒有核心優勢，到處被別人“借鑒”。

很多業內人士認為家餐廳真正厲害的地方在于，它知道如何賺90后的錢，要知道，未來一定是屬于90后的。比如大陸橋(837492.OC)，公司2014年只有0.24萬元的凈利潤，2015年凈利潤同比增長了355倍，達到846.97萬元。

數據表明，大多數“僵尸股”在“僵尸”階段停留的時間都不會太長。掛牌時間超過三個月，既沒有成交也沒有融資的企業，讀懂君稱之為“僵尸股”。

這意味著，新三板有三分之一公司是“僵尸”。目前3760只“僵尸股”中，有1848家是因為沒有流通股才淪落為“僵尸”，還有1912家企業已經有流通股，卻沒有成交過。